Arrogant Frog Réserve AOP - Arrogant Frog

L’Arrogant Frog Réserve d’Arrogant Frog est une cuvée de vin rouge séduisante, axée sur le fruit, élaborée à partir des cépages Syrah (45%), Grenache (30%) et Mourvèdre (25%). 

Dans le verre, ce vin brille d’un rubis profond aux reflets grenat. Le bouquet complexe de mûres juteuses et fraîches et de violette est accompagné de notes épicées de vanille. En bouche, ce vin rouge français est merveilleusement équilibré, avec un corps opulent et souple. Les tanins soyeux sont parfaitement intégrés et s’harmonisent à merveille avec le caractère fruité et juteux ainsi qu’une douceur fruitée discrète.  Ce vin rouge est riche, ample et se prolonge dans une finale longue, accompagnée d’arômes torréfiés. 

Vinification du Réserve d’Arrogant Frog

Après la récolte, les baies sont entièrement égrappées et vinifiées séparément selon le cépage. La fermentation du Grenache dure 4 jours, celle du Mourvèdre et de la Syrah 5 jours. Les trois cépages fermentent en cuves inox à une température contrôlée de 28 degrés Celsius et la macération dure environ 14 jours. Après l’assemblage, ce vin est élevé en fût de bois – 80% des barriques sont en chêne américain, 20% en chêne français. 

Accords mets-vin pour l’Arrogant Frog Réserve

Nous vous recommandons ce vin rouge sec de France avec des pâtes, un risotto à la truffe, des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages à pâte molle, mais il est également un véritable plaisir avec la cuisine asiatique.

Récompenses pour l’Arrogant Frog Réserve GSM 

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