Ambroisie Cabernet d'Anjou AOC - Les Caves de la Loire

Avec Les Caves de la Loire Ambroisie Cabernet d'Anjou, c'est un vin rosé de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il y révèle une magnifique robe brillante, d'un rouge tendrement rosé. Le nez de ce vin rosé du Val de Loire séduit par ses notes de cassis, de papaye, de mûre et d'ananas, et c'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

En bouche, la texture de ce vin rosé léger est merveilleusement légère. En fin de bouche, ce jeune vin rosé de la région viticole du Val de Loire séduit par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de goyave et de mûre.

Vinification de l'Ambroisie Cabernet d'Anjou de Les Caves de la Loire

L'élégant Ambroisie Cabernet d'Anjou de France est un vin monocépage issu du cépage Cabernet Franc. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement : Les Caves de la Loire Ambroisie Cabernet d'Anjou

Ce vin rosé de France doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner des roulades de chou, un curry de pois chiches ou une tortilla de poireaux.

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