Altavilla della Corte Syrah - Firriato

Le Firriato Altavilla della Corte Syrah est un vin rouge de première classe. Il y révèle une magnifique couleur pourpre brillante. Au nez de ce vin rouge de l'appellation Sicile, nous percevons des notes de toutes sortes de petits fruits rouges et noirs, complétées par des nuances épicées. En bouche, l'Altavilla della Corte Syrah de Firriato s'ouvre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Sicile convainc finalement avec une persistance remarquable.

Vinification du Firriato Altavilla della Corte Syrah

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir la syrah. Seule la meilleure vendange a été utilisée pour produire ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Firriato. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement du Firriato Altavilla della Corte Syrah

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner

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