Tavkveri Red - Château Mukhrani

Hält man das Glas leicht schräg, lässt sich an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in ein Granatrot erkennen. Schwenkt man das Glas, zeichnet sich dieser Rotwein durch eine beeindruckende Brillanz aus, die ihn elegant im Glas tanzen lässt. In der ersten Nase des Tavkveri Red sind Noten von Maulbeeren, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren wahrnehmbar. Zu den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Tavkveri Red von Château Mukhrani ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nicht karg oder spröde, wie man es normalerweise von Weinen im Premium- und Lagenweinsegment erwarten würde. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins als wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kartlien schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Brombeere und Maulbeere durchscheinen.

Vinifikation des Château Mukhrani Tavkveri Red

Die Basis für den eleganten Tavkveri Red aus Kartlien bilden Trauben der Rebsorte Tavkveri. Nach der Weinlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort findet eine Sortierung und behutsame Aufbereitung statt. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung...

Speiseempfehlung für den Tavkveri Red von Château Mukhrani

Dieser Rotwein aus Georgien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitung zu gefüllten Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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