Snoop Cali Red - 19 Crimes

Der im Fass gereifte Snoop Cali Red aus der Weinbauregion Kalifornien zeigt sich im Glas in intensivem Purpurrot. Schwenkt man das Glas, so fällt bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance auf, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Die erste Nase des Snoop Cali Red offenbart Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Den fruchtigen Facetten des Bouquets fügen sich zudem Nuancen des Fass-Ausbaus, wie geröstetes Holz, hinzu.

Der 19 Crimes Snoop Cali Red präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder kümmerlich, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser gehaltvolle Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Im Finish begeistert dieser jugendliche Rotwein aus Kalifornien schließlich mit einer angenehmen Länge, während erneut die Aromen von Himbeere und Erdbeere zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Snoop Cali Red von 19 Crimes

Der harmonisch abgestimmte Snoop Cali Red aus den USA ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Durif, Merlot und Zinfandel kreiert wurde. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Snoop Cali Red für einige Monate auf der Feinhefe reifen, um weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum 19 Crimes Snoop Cali Red

Dieser Rotwein aus den USA sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Spinatgratin mit Mandeln, Ossobuco oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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