Sauvignon Blanc Western Cape WO - Drostdy-Hof

Im Glas präsentiert der Sauvignon Blanc Western Cape WO aus der Kellerei Drostdy-Hof eine strahlend schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser Weißwein entfaltet im Glas Aromen von Schwarzkirschen, weißen Johannisbeeren, Pflaumen, Pfirsichen und Schattenmorellen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Sauvignon Blanc Western Cape WO von Drostdy-Hof ist die perfekte Wahl für alle Weinenthusiasten, die trockene Weine bevorzugen. Dabei zeigt er sich keinesfalls karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige und knackige Weißwein leichtfüßig und komplex. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Westkap überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Drostdy-Hof Sauvignon Blanc Western Cape WO

Bei diesem Wein liegt der klare Fokus auf einer Rebsorte: Sauvignon Blanc. Für diesen äußerst eleganten reinsortigen Wein von Drostdy-Hof wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung zum Drostdy-Hof Sauvignon Blanc Western Cape WO

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu einem fruchtigen Endiviensalat, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Spargelsalat mit Quinoa.

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