Reserve Estate Sauvignon Blanc - Viña Errazuriz

Im Glas zeigt der Errazuriz Estate Sauvignon Blanc Aconcagua Valley von Viña Errazuriz eine strahlend hellgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Viña Errazuriz Weißwein ein Bouquet aus Schwarzkirschen, Mirabellen, Nashi-Birnen, Pflaumen und Aprikosen.

Dieser Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzuckergehalt abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Erzeugnissen abhebt. Trotz seiner Trockenheit überzeugt dieser Chilene durch die feine Balance. Aromen benötigen schließlich nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonisch abgestimmten Weißweins wunderbar seidig und cremig. Der Abgang dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Aconcagua, genauer aus Valle del Aconcagua (CL), hinterlässt schließlich einen angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen geprägt, die durch die sandigen und lehmhaltigen Böden entstehen.

Vinifikation des Viña Errazuriz Errazuriz Estate Sauvignon Blanc Aconcagua Valley

Die Grundlage für den harmonischen Errazuriz Estate Sauvignon Blanc Aconcagua Valley aus Aconcagua sind Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Aconcagua. Die Reben schlagen ihre Wurzeln tief in die lehmigen und sandigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Gärung ...

Speiseempfehlung zum Viña Errazuriz Errazuriz Estate Sauvignon Blanc Aconcagua Valley

Genießen Sie diesen Weißwein aus Chile am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als idealen Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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