Rainwater Madeira DOP - Henriques & Henriques

Der Rainwater Madeira, der aus der Weinbauregion Madeira stammt, präsentiert sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. Bei leicht schräger Haltung ist am Rand ein Farbverlauf des Weins wahrnehmbar. Diese portugiesische Cuvée begeistert im Glas mit ausdrucksvollen Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Dazu kommen subtile Noten von Buchenrauch, Bitterschokolade und Schwarzbrot.

Der Rainwater Madeira zeichnet sich durch eine besonders fruchtbetonte und samtige Beschaffenheit aus, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksprofil hergestellt wurde. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses kraftvollen Madeiras in einer wunderbaren Seidigkeit und Schmelz. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Rainwater Madeira mit einem sanften Gaumengefühl, ohne die saftige Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang beeindruckt dieser Madeira aus der Weinbauregion Madeira mit einer schönen Länge und erneuter Präsenz von Aromen wie Schwarzkirsche und Pflaume. Im Nachklang gesellen sich zudem mineralische Noten der silikathaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Rainwater Madeira von Henriques & Henriques

Die Grundlage für die herausragende und kraftvolle Cuvée Rainwater Madeira von Henriques & Henriques bilden die Trauben Tinta Negra Mole und Verdelho. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen auf Madeira, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Silikatgestein graben.

Speiseempfehlung für den Rainwater Madeira von Henriques & Henriques

Passt hervorragend zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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