Quinta das Setencostas Alenquer DOC - Casa Santos Lima

Der Quinta das Setencostas Alenquer DOC aus dem Hause Casa Santos Lima strahlt in einem attraktiven Bordeauxrot im Glas. Diese exquisite Rotwein-Cuvée, bestehend aus Castelao, Camarate, Tinta Miuda und Preto Martinho, begeistert den Feinschmecker mit einer spannenden Aromatik, die an Waldboden, Waldfrüchte und reife Pflaumen erinnert.

Balsamische Akzente wie Minze und Eukalyptus verbinden sich am Gaumen des Quinta das Setencostas Tinto mit fruchtigen Tönen von Waldbeeren und reifen Kirschen. Im Abgang ist ein Hauch von Lakritz wahrnehmbar.

Vinifikation des Quinta das Setencostas Alenquer DOC

Die namensgebende Quinta da Boavista von Casa Santos Lima befindet sich inmitten der Hügel des Weinbaubereichs Lisboa, heute Alenquer. Die Nähe zum Atlantik versorgt die Reben nicht nur mit Feuchtigkeit und erfrischendem Wind, sondern sorgt auch für eine Ausbalancierung der Temperaturen im Sommer. Der Boden setzt sich aus sandigem Ton zusammen, durchzogen von Sandstein- und Kalkablagerungen des ehemaligen Urmeeres. José Luis Oliveira da Silva, früher Banker und mittlerweile leidenschaftlicher Winzer, kreiert hier seinen Quinta das Setencostas - den Wein der sieben Hügel. Dieser Klassiker des Weingutes wird aus Castelão, Camarate, Tinta Miuda und Preto Martinho vinifiziert. Nach der Maischegärung reift der Wein einige Monate in Barriques und erhält dadurch, neben der Frucht, auch feine Nuancen von Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Quinta das Setencostas

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu würzigen Schweine- oder Rindgerichten, zu Pasta mit aromatischen Fleischsaucen oder zu milden Käsesorten.

Prämierungen für den Quinta das Setencostas von Casa Santos Lima

• Citadelles du Vin: Gold für 2014
• Austrian Wine Challenge: Gold für 2014
• Sélections Mondiales des Vins: Gold für 2014
• Falstaff: 90 Punkte und Best Buy für 2013

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