Redhill Pinotage - Simonsig

Der Redhill Pinotage Reserve von Simonsig ist ein kraftvoller, intensiver und präzise gereifter Wein, der durch seine beeindruckende Komplexität besticht.
Dieser Rotwein, der aus einer charakteristischen südafrikanischen Rebsorte stammt, präsentiert sich im Glas in einer dichten, dunkelroten Farbe. Die Nase wird mit faszinierenden, vielschichtigen Aromen verwöhnt, die an Brombeeren, Marschino-Kirschen, süße Pflaumen sowie an Zimt- und Vanillenotenzen erinnern. Am Gaumen entfaltet er ein reichhaltiges Mundgefühl, untermalt von balsamischen Zedernoten, einer feinen Würze des Eichenholzes und reifen Fruchtaromen. Die jugendlichen, maskulinen und gleichzeitig sanften Tannine sorgen für einen anhaltenden Eindruck, ergänzt durch fruchtige Aspekte im langen und trockenen Finish.

Empfohlene Speisen für den Redhill Pinotage Reserve von Simonsig

Wir empfehlen, diesen Wein zu herzhaften und würzigen Gerichten zu genießen, wie etwa Cape Malay Bobotie (südafrikanischer Hackbraten), Thunfisch, langsam geröstetem Schweinebauch, im Ofen zubereitetem Lammrücken sowie einem knusprigen Entensalat mit Haselnuss-Praline oder scharf gegrilltem Rindfleisch.

Vinifikation des Redhill Pinotage vom Simonsig Wine Estate in Stellenbosch

Der Wein wurde entrappt und angedrückt und anschließend in 2 offenen Gärbehältern auf der Maische vergoren. Nach einem Zeitraum von 6 Tagen wurde die Maische abgepresst. Vor der Abfüllung wurde der Wein viermal abgezogen, um ihn von Trub und Hefen zu befreien und zu klären.

Auszeichnungen für den Pinotage Redhill aus Stellenbosch

• Mundus Vini 2018 Gold - Best of Show Südafrika

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