Muscaris Trocken - Hirschmugl

Im Glas zeigt der Muscaris Trocken aus dem Hause Hirschmugl eine leuchtend goldgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Hirschmugl Aromen von Akazien, ergänzt um Mineralen. Der Hirschmugl Muscaris Trocken besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht, knackig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Steiermark schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Muscaris Trocken von Hirschmugl

Dieser balancierte Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Muscaris gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Steiermark. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Muscaris Trocken für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Muscaris Trocken von Hirschmugl

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Lauchsuppe oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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