Impossible Rosé - Laborie Wine Estate

Der Laborie Impossible Rosé präsentiert sich als hochwertiger Roséwein im geschwenkten Glas. Er offenbart eine herrlich brillante, platingelbe Farbe. In der Nase bietet dieser Laborie Roséwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Zitronengras, Grapefruits, Limetten, Pomelos und Pampelmusen.

Am Gaumen beginnt der Impossible Rosé von Laborie mit einem herrlich aromatischen, fruchtbetonten und ausgewogenen Eindruck. Die Textur dieses leichtfüßigen Roséweins ist wunderbar luftig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Impossible Rosé am Gaumen erfrischend und dynamisch. Der Abgang dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinbauregion Westkap, genauer gesagt aus Paarl, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifizierung des Impossible Rosé von Laborie

Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Impossible Rosé von Laborie bilden Moscatel- und Pinotage-Trauben. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Impossible Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter verfeinert werden.

Speiseempfehlung zum Laborie Impossible Rosé

Dieser Südafrikaner sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er ist der ideale Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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