Grüner Veltliner - Glatzer

Der lebhafte Grüner Veltliner von Glatzer zeigt sich mit einem strahlenden Platingelb im Glas. In der ersten Nase umschmeicheln Aromen von Limetten, Pomelo und Grapefruits den Gaumen. Zusätzlich zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich weitere fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich der Grüner Veltliner von Glatzer angenehm trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses leichten Weißweins zeigt sich wunderbar knackig und dicht. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Carnuntum, beeindruckt schließlich mit einem langen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Akzenten der sand- und lehmgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Glatzer Grüner Veltliner

Der stilvolle Grüner Veltliner aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Grüner Veltliner erzeugt wird. In Niederösterreich gedeihen die Reben, welche die Trauben für diesen Wein liefern, auf lehm- und sandhaltigen Böden. Die Trauben für diesen Weißwein aus Österreich werden zur optimalen Reife ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Grüner Veltliner die Möglichkeit, sich über einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Glatzer Grüner Veltliner

Dieser österreichische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C serviert werden. Er harmoniert bestens mit fruchtigem Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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