Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Im Glas präsentiert der Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum vom Weingut Markowitsch eine dichte, platingelbe Farbe. Die erste Nase des Grünen Veltliners Alte Reben betört mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets fügen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Noten hinzu.

Der Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum von Weingut Markowitsch ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei zeigt er sich jedoch nie mager oder spröde, sondern ist rund und geschmeidig. Druckvoll und komplex entfaltet sich dieser schmelzige Weißwein am Gaumen. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich letztendlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Anklänge von Pink Grapefruit und Kumquat in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich außerdem mineralische Nuancen der von Kies und Lössboden geprägten Böden dazu.

Vinifikation des Weingut Markowitsch Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum

Der kräftige Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in die Löss- und Kiesböden. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Trauben für den Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum ausschließlich händisch und ohne den Einsatz grober, weniger selektiver Traubenvollernter geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum von Weingut Markowitsch

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Gemüsetopf mit Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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