Catena Malbec 1,5 l Magnum - Catena Zapata

Der Catena Malbec von Catena Zapata, der aus dem argentinischen Weinbaugebiet Mendoza stammt, ist ein hervorragender, sortenreiner und geschmeidiger Rotwein.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem intensiven Rubinrot, das mit purpurnen Glanzlichtern verziert ist. Das fruchtige Bouquet wird von Aromen reifer Brombeeren und saftiger Herzkirschen geprägt, perfekt ergänzt durch würzige Nuancen von Kaffee, Tabak und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen überzeugt dieser argentinische Rotwein durch eine wunderbare Balance zwischen saftiger Fruchtfülle und seidiger Textur. Die feinen Tannine sind harmonisch in den vollmundigen Körper eingebunden und begleiten in ein angenehm langanhaltendes Finale.

Vinifikation des Zapata Catena Malbec Magnum

Die Malbec-Trauben für diesen Rotwein stammen aus drei verschiedenen Weinlagen: Lunlunta, El Cepillo und Gualtallary.

Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben im Weinkeller von Catena Zapata zunächst für 5 Tage bei einer Temperatur von etwa 9 Grad Celsius kalt eingemaischt. Anschließend erfolgt die 16-tägige Gärung in Edelstahltanks. Nach der Gärung wird der Wein für 22 Tage mazeriert. Ist die Mazeration vollendet, wird der Rotwein in Holzfässer umgefüllt, wo er für insgesamt 12 bis 14 Monate reift.

Speiseempfehlung für den Magnum Catena Malbec Zapata

Wir empfehlen, diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu gegrilltem, rotem Fleisch, Lamm- und Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder würzigen Käsesorten zu genießen.

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