Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc - Concha y Toro

Der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc, kreiert von Concha y Toro aus Aconcagua, zeigt im Glas ein strahlendes, hellgelbes Farbspiel. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Concha y Toro ein Bouquet aus Sternfrüchten, Weinbergspfirsichen, Nektarinen, Pfirsichen sowie Stachelbeeren.

Der Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder leer, wie man es von einem Wein in einer höheren Preiskategorie erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser frische Weißwein ausgewogen und komplex. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure bringt der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc am Gaumen eine herrlich frische und lebendige Note hervor. Zum Abschluss überzeugt dieser jugendliche Weißwein aus der Weinregion Aconcagua mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc

Die Basis für den harmonischen Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc aus Aconcagua bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Ernte werden die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus gebracht, wo sie selektiert und sanft zerkleinert werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss kann der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe reifen, um sich weiter zu harmonisieren. Nach der Vollendung des Weins wird der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc behutsam finalisiert.

Speiseempfehlung zum Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc

Dieser chilenische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Lauchsuppe oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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