Malbec Mendoza - Alamos

Der Malbec von Alamos präsentiert sich als komplexer, gut ausgewogener und sortenreiner Rotwein aus dem argentinischen Weinbaugebiet Mendoza. 

Seine dunkle, purpurne Farbe mit violetten Reflexen begeistert das Auge. In der Nase entfaltet dieser Wein Aromen von schwarzen Kirschen, begleitet von zarten floralen Nuancen von Veilchen und einem Hauch von Toast. Am Gaumen bietet dieser argentinische Rotwein ein vollmundiges, sanftes Erlebnis. Der Geschmack erinnert an reife, konzentrierte Fruchtaromen von Cassis und Brombeeren, kombiniert mit einer Nuance Schokolade und einem süßlichen Gewürz der Eichenholzlagerung. Der Abgang wird von samtigen, reifen Tanninen begleitet.

Vinifikation des Alamos Malbec

Die Trauben für diesen reinsortigen Malbec stammen aus Weinbergen, die in Höhenlagen zwischen 900 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel angelegt sind.

Hier werden die Trauben in zwei Durchgängen manuell selektiv gelesen. Anschließend erfolgen eine zweitägige Kaltmazeration und die alkoholische Gärung im Edelstahltank. Der Reifungsprozess findet für weitere 6 bis 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche statt, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet.

Speiseempfehlung für den Malbec Alamos Mendoza

Dieser trockene Rotwein aus Argentinien harmoniert hervorragend mit Pasta in kräftigen Saucen, Pizza, gegrilltem und gebratenem dunklem Fleisch sowie mittelkräftigen Käsesorten.

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