12er Vorteils-Paket - Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Wird er durch Schwenken belüftet, überzeugt dieser Weißwein mit einer erstaunlichen Leichtigkeit, die ihn im Glas geschmeidig tanzen lässt. Am Gaumen beginnt das 12er Vorteils-Paket von Duca di Salaparuta auf herrlich aromatische, fruchtige und ausgewogene Weise. Auf der Zunge zeigt sich dieser agile Weißwein mit einer ungemein knackigen und leichten Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich das 12er Vorteils-Paket am Gaumen traumhaft frisch und voller Leben. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Sizilien, genau genommen aus Terre Siciliane IGT, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachklang. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen der kalkstein- und sandstoneprägenden Böden begleitet.

Vinifikation des 12er Vorteils-Paket von Duca di Salaparuta

Der elegante 12er Vorteils-Paket aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Grecanico gewonnen wird. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Sandstein. Offensichtlich wird der 12er Vorteils-Paket auch von den klimatischen Gegebenheiten und dem Weinbaustil Terre Siciliane IGT beeinflusst. Diese italienische Kreation kann wahrlich als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Ein bedeutender Einfluss auf die Reifung des Lesegutes ist auch das warme Klima, unter dem die Grecanico-Trauben gedeihen. Dies zeigt sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem vergleichsweise hohen Alkoholgehalt des Weins. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in einem Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich das 12er Vorteils-Paket für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den 12er Vorteils-Paket von Duca di Salaparuta

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien optimal gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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