3er Paket - Puro Corte - Dieter Meier

Das 3er Paket von Dieter Meier aus Mendoza präsentiert sich im Glas in einer tiefen, purpurroten Nuance. Beim Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, erkennbar an den klaren Kirchenfenstern am Rand des Glases. Das Bukett des Weins aus Mendoza verführt mit Noten von Heidelbeere, Pflaume, Brombeere und Schattenmorelle. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten durch den Einfluss des Eichenholzes zusätzlich Aromen von Kakaobohne, schwarzem Tee und Zimt hervor.

Der Dieter Meier 3er Paket bringt dem Weinliebhaber eine angenehme Trockenheit. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, wie man es im Icon-Wein Segment erwarten könnte. Auf der Zunge beeindruckt dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst fleischigen Textur. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit bemerkenswerter Länge. Auch hier zeigen sich wieder Noten von Pflaume und Maulbeere.

Vinifikation des 3er Paket von Dieter Meier

Das kraftvolle 3er Paket aus Argentinien ist eine Cuvée, biologisch erzeugt aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und schonende Aufbrechung der Trauben. Im Anschluss beginnt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der 3er Paket für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Dieter Meier 3er Paket

Servieren Sie diesen Bio-Rotwein aus Argentinien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitwein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Ossobuco oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

• Meer producten van Dieter Meier