12er Paket Puro Malbec - Dieter Meier

Das 12er Paket Puro Malbec, kreiert von Dieter Meier aus Mendoza, präsentiert sich im geschwenkten Glas mit einer dichten, purpurroten Farbe. Bei einer Drehung des Glases zeigt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich durch auffällige Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. In der Nase entfaltet sich bei diesem Dieter Meier Rotwein ein Bouquet aus verschiedenen Maulbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen. Darüber hinaus verleihen der Ausbau im Edelstahl und die Zugabe von Lebkuchen-Gewürzen, orientalischen Gewürzen und Vanille dem Wein eine zusätzliche Tiefe.

Der Dieter Meier 12er Paket Puro Malbec überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzuckergehalt abgefüllt. So wie man es von einem Icon-Wein im Segment erwarten würde, beeindruckt dieser Argentinier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Tatsächlich benötigt hervorragender Geschmack nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge zeigt dieser kraftvolle Rotwein eine bemerkenswerte seidige und dichte Textur. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit einer beachtlichen Länge, während erneut Anklänge von Zwetschgen und Brombeeren zum Vorschein kommen.

Vinifikation des 12er Paket Puro Malbec von Dieter Meier

Der gehaltvolle 12er Paket Puro Malbec aus Argentinien ist ein reinsortiger, biologisch erzeugter Wein aus der Rebsorte Malbec. Nach der Ernte werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der 12er Paket Puro Malbec die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln.

Speiseempfehlung für den 12er Paket Puro Malbec von Dieter Meier

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Argentinien idealerweise bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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