Verdejo Rueda DO - Bodegas Portia

Le Verdejo Rueda élégant de la maison Bodegas Portia se déverse dans le verre avec un jaune pâle lumineux. Ce vin espagnol monocépage révèle dans le verre de merveilleuses notes expressives de papaye, physalis, carambole et mangue. S’y ajoutent des nuances de poivron vert, de genévrier et de livèche.

Le Bodegas Portia Verdejo Rueda se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. En bouche, la texture de ce vin blanc harmonieux se montre agréablement légère. En finale, ce vin jeune de la région viticole de Castille-et-León séduit finalement par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de pêche de vigne et d’ananas.

Vinification du Bodegas Portia Verdejo Rueda

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Verdejo. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Bodegas Portia, seuls des raisins de tout premier choix ont été récoltés. Après la vendange, les raisins parviennent rapidement au chai de pressurage. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Verdejo Rueda peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines. Une fois le vin achevé, le Verdejo Rueda est délicatement harmonisé.

Accord mets et vins avec le Bodegas Portia Verdejo Rueda

Ce vin espagnol doit de préférence être dégusté modérément rafraîchi, à 11 - 13°C. Il accompagne parfaitement une salade d’asperges au quinoa, une omelette au saumon et au fenouil ou une salade d’endives fruitée.

Distinctions pour le Verdejo Rueda de Bodegas Portia

Outre un excellent rapport qualité-prix, ce vin de Bodegas Portia peut également se prévaloir de distinctions, dont des médailles. Plus précisément, pour le millésime 2019 :

• Mundus Vini - Or

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