Tutti Frutti Blanc - Arrogant Frog

Avec l’Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc, un vin blanc de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y présente une couleur merveilleusement brillante, jaune clair. Ce jeune vin blanc flatte en outre l’œil avec des reflets jaune-vert. Au nez, ce vin blanc Arrogant Frog révèle toutes sortes de griottes, de citronnelle, de pamplemousses, de pomelos et de quetsches. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, l’élevage en cuve inox apporte encore de la livèche, du genévrier et du poivron vert.

Ce vin blanc sec d’Arrogant Frog s’adresse aux amateurs de vin qui souhaiteraient de préférence 0,0 gramme de sucre dans le vin. Le Tutti Frutti Blanc s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 2 grammes de sucre résiduel. En bouche, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement croquante et légère. L’acidité fruitée du Tutti Frutti Blanc reste agréablement discrète et rend ainsi ce vin merveilleusement soyeux. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Languedoc, plus précisément des Coteaux du Languedoc, séduit finalement par une belle persistance. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par le calcaire et l’argile.

Vinification du Tutti Frutti Blanc d’Arrogant Frog

Le raffiné Tutti Frutti Blanc de France est un assemblage élaboré à partir des cépages Muscat d’Alexandrie, Chardonnay, Colombard, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Vermentino et Viognier. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Languedoc. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et d’argile. Le Tutti Frutti Blanc est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite au chai de pressurage. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Tutti Frutti Blanc d’Arrogant Frog

Ce vin blanc français doit de préférence être dégusté bien frais, à 8 - 10 °C. Il accompagne parfaitement une crème de kéfir à la noix de coco, une salade d’endives fruitée ou un trifle à la banane en verrine.

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