Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum - Bottega

Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum séduit par sa couleur jaune éclatant et lumineux avec des reflets verts. Cette couleur exquise laisse déjà présager que le vin est une véritable fête pour les sens. À la première olfaction, un bouquet riche se déploie, évoquant des poires mûres, des pommes fraîches et des notes florales. Des accents élégants d'agrumes et de délicates nuances de fleurs blanches complètent le jeu aromatique. En bouche, le Prosecco se révèle vif et pétillant. La fine perlage se glisse doucement sur la langue, tandis que des accents fruités de pêches et de pamplemousse se marient harmonieusement avec une minéralité rafraîchissante. La finale est légère et vivante, ce qui fait du Stardust Prosecco un excellent compagnon pour de nombreuses occasions.

Vinification du Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum de Bottega

Pour garantir la qualité exceptionnelle du Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum, les raisins sont récoltés à la main dans les meilleurs terroirs de la région viticole. Les vignes poussent sur des sols riches en calcaire, qui confèrent aux raisins une fraîcheur particulière. La récolte a lieu dans les premières heures du matin, afin de préserver la qualité des fruits.

Après la vendange, les raisins sont doucement pressés. La fermentation du moût se déroule à des températures contrôlées, afin d’optimalement extraire les arômes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, ce qui accentue la fruité et la fraîcheur des raisins. Après environ 20 jours, la première fermentation est terminée, suivie d'une seconde fermentation selon la méthode Charmat. Ce processus confère au Prosecco son caractère pétillant caractéristique et ses fines bulles.

Le vieillissement se fait également dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver les notes fruitées. Avant la mise en bouteille, le vin est soigneusement filtré et mis en bouteille, garantissant la pureté du goût.

Accords mets et vins avec le Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum de Bottega

Le Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum se révèle être un compagnon polyvalent pour de nombreux plats. Les recommandations suivantes complètent idéalement l'expérience gustative :

1. Carpaccio léger de pétoncles mariné avec des agrumes.
2. Salade d'asperges fraîches avec une vinaigrette délicate.
3. Saumon fumé sur pain complet avec une sauce à l'aneth.
4. Risotto au citron et au persil, qui souligne le caractère pétillant du Prosecco.
5. Desserts comme la zabaione ou un cheesecake fruité, mettant en avant la douceur du vin.

Servez le Stardust Prosecco DOC idéalement bien frais, entre 6 et 8 degrés Celsius. Ainsi, il déploiera pleinement son arôme et restera une expérience inoubliable pour toute occasion.

• Harmonieux et frais.
• Parfait en apéritif.
• Dégustation élégante.

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