Pélous Blanc - Philippe Nusswitz

Le Pélous Blanc séduit par sa couleur jaune d’or éclatante. Au nez, il dévoile des arômes fruités d’agrumes, associés à des notes florales. En bouche, ce vin est frais, vif et harmonieux. Il présente une structure acide fine qui lui confère une délicieuse élégance. La minéralité subtile complète parfaitement l’expérience gustative.

Vinification du Pélous Blanc

Les raisins destinés au Pélous Blanc proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés. Les vignes y poussent sur des sols calcaires, à l’origine de son caractère unique. Les raisins sont récoltés à la main à parfaite maturité afin de garantir la meilleure qualité possible. Après la vendange, ils sont pressés en douceur, puis suit une fermentation contrôlée à basse température. Le vin vieillit ensuite plusieurs mois sur lies fines, ce qui améliore sa texture et intensifie ses arômes.

Accords mets-vin pour Pélous Blanc

Le Pélous Blanc s’accorde à merveille avec une grande variété de plats. Voici quelques recommandations :

• 1. Plats de poisson grillé
• 2. Plateaux de fruits de mer
• 3. Assortiments de fromages français
• 4. Salades fraîches avec vinaigrette aux agrumes

Dégustez le Pélous Blanc bien frais afin de libérer tout son arôme vivifiant. Un véritable plaisir pour tout amateur de vin.

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