Mosel Riesling Gold Edition Kabinett feinherb - Peter Mertes

Le Mosel Riesling Gold Edition Kabinett de la plume de Peter Mertes von Mosel présente dans le verre agité une brillante couleur jaune clair. Ce vin allemand monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de mirabelles, de pêches de vigne, d'abricots et de nectarines. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Le Mosel Riesling Gold Edition Kabinett peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vive, le Mosel Riesling Gold Edition Kabinett se révèle en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Moselle enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pêche et de pêche de vigne.

Vinification du Peter Mertes Mosel Riesling Gold Edition Kabinett

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est produit à partir du cépage riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Mosel Riesling Gold Edition Kabinett peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Mosel Riesling Gold Edition Kabinett est harmonisé avec précaution.

Conseils de dégustation du Peter Mertes Mosel Riesling Gold Edition Kabinett

Buvez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais entre 8 et 10°C pour accompagner une salade d'asperges au quinoa, des légumes au wok avec du poisson ou une omelette au saumon et fenouil.

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