Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum - Montes

Dans le verre, le Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum de Montes offre une robe pourpre dense. Après la première agitation, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Le bouquet de ce vin rouge de la Valle Central enthousiasme avec ses notes de cerise noire, de cassis, de griotte et de myrtille. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la vanille, les épices de pain d'épice et la cannelle s'ajoutent, stimulées par l'influence du bois de chêne.

En bouche, le Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum de Montes démarre de manière agréablement sèche, maniable et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. En finale, ce vin rouge juvénile de la région viticole de la Vallée centrale enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve des notes de lavande et de lys.

Vinification du Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum de Montes

Le puissant Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum du Chili est une cuvée vinifiée à partir des cépages cabernet sauvignon et merlot. Les raisins de ce vin rouge du Chili sont vendangés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation de dégustation du Montes Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum

Dégustez ce vin rouge du Chili idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un poulet braisé au vin rouge, de petits paquets de fromage de brebis cuits au four ou d'un curry de pois chiches.

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