I Ciari Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Borgo Molino

Le Borgo Molino I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique robe jaune clair brillante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Italie révèle des arômes délicieusement expressifs d'abricot, de mirabelle, de prune et de pomme, complétés par d'autres nuances fruitées.

Le Borgo Molino I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples. Ainsi, malgré sa sécheresse, ce vin italien séduit par son équilibre délicat. Le goût n'a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante et veloutée. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de poire Nashi.

Vinification du Borgo Molino I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia

L'élégant I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia de Vénétie est produit à partir de raisins issus du cépage ribolla gialla. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. S'ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseils de dégustation pour le I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia de Borgo Molino

Ce vin italien est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie à la poire et au gingembre, un curry de poisson au coco et à la lime ou une salade de légumes aux betteraves.

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