Grüner Veltliner Landwein 1,0 l - Weingut Pfaffl

Le Grüner Veltliner Landwein Weingut Pfaffl, d'une grande légèreté, brille d'un jaune platine brillant dans le verre. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancien Monde offre des arômes délicieusement expressifs de coing, de citron, de pomelo et de pamplemousse, complétés par de la livèche, du genièvre et du poivron vert.

Le Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Landwein se présente au buveur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se caractérise par une texture incroyablement légère. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de poire et de coing.

Vinification du Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Landwein

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le Grüner Veltliner. Seule une récolte impeccable a été récoltée pour ce vin monocépage exceptionnellement élégant du domaine Pfaffl. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. A la fin de la fermentation, le Grüner Veltliner Landwein peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du domaine Pfaffl Grüner Veltliner Landwein

Buvez ce vin blanc autrichien de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde, d'une tortilla de poireaux ou d'une salade d'endives fruitée.

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