Friulano Aquileia Selezione Albero Del Noce - Tarlao

Avec le Tarlao Friulano Aquileia Selezione Albero Del Noce, un vin blanc de tout premier ordre vient se lover dans le verre à vin soigneusement poli. Il y révèle une merveilleuse couleur jaune doré lumineuse. Ce vin italien monocépage présente dans le verre de magnifiques notes expressives de mirabelle, citron, pomme et pêche, auxquelles se joignent des nuances d’amande.

Le Tarlao Friulano Aquileia Selezione Albero Del Noce a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec un taux de sucre résiduel exceptionnellement faible. Comme on peut l’attendre d’un vin, cet Italien séduit, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre. Le goût n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre résiduel. Équilibré et complexe, ce vin blanc charnu et croquant se présente au palais. La finale de ce vin blanc de la région viticole Frioul-Vénétie Julienne convainc enfin par sa belle persistance. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par le grès et l’argile.

Vinification du Friulano Aquileia Selezione Albero Del Noce de Tarlao

La base du Friulano Aquileia Selezione Albero Del Noce, équilibré, issu du Frioul-Vénétie Julienne, est constituée de raisins du cépage Friulano. Dans le Frioul-Vénétie Julienne, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d’argile et de grès. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, le Friulano Aquileia Selezione Albero Del Noce peut encore s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Accords mets-vin pour le Friulano Aquileia Selezione Albero Del Noce de Tarlao

Dégustez ce vin blanc d’Italie de préférence bien frais, à 8 - 10 °C, en accompagnement d’une salade d’asperges au quinoa, d’une salade de légumes à la betterave rouge ou de pâtes aux petites boulettes de saucisse grillée.

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