E Fuorilinea Orange Wine - Lunarossavini

Le E Fuorilinea Orange Wine, issu de la plume de Lunarossavini en Campanie, se présente dans le verre avec une couleur jaune platine lumineuse. Dans le verre, ce vin blanc de Lunarossavini dévoile des arômes de pomme verte, citron, mirabelle et pomme mûre, complétés par de la menthe/mélisse. Ce vin italien a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin, cet Italien séduit naturellement, malgré toute sa sécheresse, par sa finesse d’équilibre. Un goût excellent ne nécessite décidément pas de sucre. Équilibré et complexe, ce vin blanc croquant se présente au palais. En finale, ce vin blanc de la région viticole de Campanie enthousiasme enfin par sa belle longueur. À nouveau, des nuances de citron et de pomme verte se révèlent.

Vinification du E Fuorilinea Orange Wine de Lunarossavini

Le E Fuorilinea Orange Wine équilibré d’Italie est un assemblage, vinifié à partir des cépages Fiano et Moscatel. Après les vendanges, les raisins parviennent immédiatement au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le E Fuorilinea Orange Wine de Lunarossavini

Dégustez ce vin blanc d’Italie de préférence bien frais, à 8 - 10 °C, en accompagnement de cabillaud avec légumes de concombre et moutarde, d’un ragoût de légumes au pesto ou d’un curry de pois chiches.

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