Duca del Valentino

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DUCA DEL VALENTINO - La redécouverte d'une ancienne légende

Le nom de votre Spumante D'Italia est Cesare Borgia, le prince de Valentino, qui fut un personnage haut en couleur de la Renaissance italienne. À cette époque, Rome était considérée comme le centre du monde et Duca del Valentino savait comment se réinventer comme un autre, en accord avec son époque. Dans cette époque fascinante, l'accent était mis sur l'homme en tant que personne. Confiant et créatif. Aujourd'hui encore, les chefs-d'œuvre italiens rayonnent de brillance et de gloire. C'est le cas du Duca del Valentino sous ses deux formes - bianco et rosato.

Production et cépages

Le Duca del Valentino est originaire d'Émilie-Romagne - il est produit dans la région autour de Savignano sul Panaro. Cette commune est située au milieu de vignobles à 19 kilomètres au sud-est de Modène et à environ 25 kilomètres à l'ouest de Bologne. C'est ici que mûrissent les raisins pour notre spumante italien. Ceux-ci sont vendangés à la main début septembre et traités directement à Savignano. Le bianco est produit à partir du cépage blanc trebbiano, l'un des cépages les plus anciens et les plus cultivés aujourd'hui en Italie. Le rosato est produit à partir du cépage Sangiovese. Ce cépage est également à la base des vins connus sous le nom de Chianti Classico ou Vino Nobile di Montepulciano.

Région viticole de l'Émilie-Romagne

Le Duca del Valentino est originaire de la région viticole d'Émilie-Romagne, dans le centre-nord de l'Italie. La cuisine et le plaisir sont ici chez eux. À Bologne, la capitale de la région, on trouve des tortellini, de la mortadelle et de la sauce bolognaise. Le célèbre aceto balsamico et le vin pétillant Lambrusco proviennent de la ville voisine de Modène. Cette région viticole compte environ 60 hectares de vignes. Ils sont répartis entre la plaine du Pô et les doux contreforts des Apennins, où se trouvent les meilleurs terroirs.

Les Duca del Valentino Spumante sont des compagnons idéaux pour les petites comme pour les grandes fêtes. Ils accompagnent vos festivités avec la légèreté et le tempérament italiens. La Dolce Vita