Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp - Soulié

Dans le verre, le Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage IGP, issu de l’agriculture biologique et élaboré par la maison Soulié, se présente dans une brillante robe rouge pourpre. Dans le verre, ce vin rouge de Soulié dévoile des arômes de griottes, de mûres, de cassis, de cerises noires et de myrtilles, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,2 gramme de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin dans ce segment de prix supérieur, ce français enchante, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre remarquable. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre. En bouche, ce vin rouge harmonieux se distingue par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage IGP se présente au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité magnifiques. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Languedoc convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Soulié Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage IGP

Ce vin rouge équilibré de France est vinifié en bio à partir du cépage Merlot. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois en barriques de chêne. Après l’achèvement du vin, le Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage IGP est délicatement harmonisé.

Accords mets-vin pour le Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage IGP de Soulié

Dégustez ce vin rouge vegan de France de préférence tempéré entre 15 et 18 °C, en accompagnement d’un magret de canard aux pois mange-tout, d’un poulet braisé au vin rouge ou d’une pointe de veau avec haricots et tomates.

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