Crémant de Luxembourg Brut - Domaine Clos des Rochers

Dans le verre, le Crémant de Luxembourg Brut de Domaine Clos des Rochers présente une couleur lumineuse. La perlage de ce vin effervescent scintille dans le verre avec des bulles très fines et d’une persistance remarquable. En faisant tourner le verre, on peut percevoir pour ce vin effervescent un équilibre excellent, car il ne marque pas les parois du verre d’une manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Ce vin se présente dans le verre avec de magnifiques notes expressives de pommes vertes et de sureau. S’y ajoutent des touches minérales.

En bouche, la texture de ce vin effervescent équilibré se révèle merveilleusement légère. La finale de ce vin effervescent de la région de la Moselle luxembourgeoise séduit enfin par une belle longueur. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales issues des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Crémant de Luxembourg Brut de Domaine Clos des Rochers

La base du Crémant de Luxembourg Brut équilibré de la Moselle luxembourgeoise est constituée de raisins des cépages Riesling et Pinot Blanc. En Moselle luxembourgeoise, les vignes qui fournissent les raisins pour ce vin poussent sur des sols calcaires. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation des vins de base. Puis le Crémant de Luxembourg Brut de Domaine Clos des Rochers vieillit pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.

Accord mets-vin pour le Crémant de Luxembourg Brut de Domaine Clos des Rochers

Ce vin effervescent du Luxembourg est le compagnon idéal d’une large palette de plats magnifiques, mais il est également un plaisir dégusté seul.

• Plus de produits de Domaine Clos des Rochers