Collector Reserva Ruby Port Unfiltered - Ramos Pinto

Légèrement incliné, le verre à sherry / verre à nosing révèle sur les bords un charmant . Après avoir été agité pour la première fois, ce porto révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Dans le verre, ce porto de Ramos Pinto révèle des arômes de prune, de pruneau, de griotte et de cerise noire, complétés par des fèves de cacao, de la vanille et du chocolat amer. Le Ramos Pinto Collector Reserva Ruby Port Unfiltered nous montre au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil de douceur résiduelle. Ce porto fondant, puissant et soyeux se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. Grâce à la vitalité de son acidité fruitée, le Collector Reserva Ruby Port Unfiltered est d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes en bouche. En fin de bouche, ce porto de garde de la région viticole du Douro & Porto séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de prune et de griotte.

Vinification du Ramos Pinto Collector Reserva Ruby Port Unfiltered

Ce porto puissant du Portugal est vinifié à partir des cépages tempranillo, tinta barroca et touriga nacional.

Recommandations de dégustation pour le Collector Reserva Ruby Port Unfiltered de Ramos Pinto

Dégustez ce porto portugais de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner un strudel aux poires et au citron vert, des pommes au four avec une sauce au yaourt ou une crème au coco et au kéfir.

Récompenses pour le Collector Reserva Ruby Port Unfiltered de Ramos Pinto

Outre un rapport qualité-prix, ce vin de Ramos Pinto peut également se targuer d'avoir reçu des distinctions. Voici le détail de ces récompenses

• Wine Spectator - 88 points

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