Cantore John Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore - Fattoria Nannì

Dans le verre, le Cantore John Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore de la maison Fattoria Nannì présente une robe jaune doré brillante. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de pêche, de pomme, de citron et de poire. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Ce vin convainc par son goût sec et linéaire. Il a été mis en bouteille avec un taux de sucre résiduel exceptionnellement bas. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet italien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante et charnue. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole des Marches séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes d'abricot et de pomme mûre.

Vinification de la Fattoria Nannì Cantore John Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore

Ce vin blanc équilibré d'Italie est produit biologiquement à partir du cépage Verdicchio. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

Conseils de dégustation de la Fattoria Nannì Cantore John Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore

Ce vin blanc italien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de pois chiches, une tortilla de poireaux ou des roulades de chou.

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