Back to Silence Lugana DOC - Ottella

Back to Silence Lugana DOC se présente dans une couleur dorée éclatante qui laisse déjà une impression séduisante dans le verre. Des arômes de pommes juteuses, de poires mûres et une subtile note florale se déploient et éveillent instantanément les sens. Une touche d'agrumes, associée au délicat parfum d'amandes, confère à ce vin une complexité subtile. En bouche, il apparaît frais et vivant avec une fine minéralité qui évoque les sols typiques de la région. La finale est agréable et persistante, faisant de lui un compagnon parfait pour de nombreuses occasions.

Vinification du Back to Silence Lugana DOC d'Ottella

La vinification du Back to Silence Lugana DOC se fait avec le plus grand soin. Les raisins poussent dans la région idyllique autour du lac de Garde, où ils bénéficient du doux soleil chaud et de l'air frais de la nuit. Les sols, riches en éléments minéraux, confèrent aux vins une finesse particulière.

1. Les raisins sont récoltés à la main pour ne sélectionner que les meilleurs fruits.
2. Après la récolte, une légère pressée est effectuée pour extraire le meilleur arôme.
3. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées, les raisins étant légèrement écrasés pour préserver les arômes frais.
4. L'élevage se fait en cuves en acier inoxydable pour accentuer la pureté et la fraîcheur du vin.

Ce soin minutieux est la clé du goût caractéristique et du profil aromatique du vin, qui ravit à la fois les amateurs et les connaisseurs.

Accords mets et vins avec le Back to Silence Lugana DOC d'Ottella

Pour un plaisir parfait du Back to Silence Lugana DOC, de nombreux plats s'accordent parfaitement. L'acidité fraîche et la complexité aromatique s'harmonisent à merveille avec :

• Des plats de poisson, en particulier le sandre grillé ou poêlé
• Des variations de pâtes légères, comme des tagliatelles au pesto
• Des salades fraîches avec une vinaigrette aux agrumes ou au yaourt
• Des assiettes d'antipasti à l'arôme similaire, qui soulignent les nuances gustatives du vin

Un plat de risotto léger aux asperges ou une délicate paella de fruits de mer sont également recommandés et mettent en scène l'expérience gustative de manière parfaite. Laissez-vous séduire par la fraîcheur et la légèreté du Back to Silence Lugana DOC et savourez cette harmonie exigeante avec vos plats préférés.

• Plus de produits de Ottella