6er Paket - Puro Malbec & Malbec Cabernet - Dieter Meier

Le paquet de 6, issu de la plume de Dieter Meier de Mendoza, offre dans le verre à vin une couleur pourpre expressive. Après un premier tour, versé dans un verre à Bordeaux, ce vin rouge d'Argentine présente des arômes merveilleusement complexes de mûres, de prunes, de quetsches et de griottes, agrémentés d'autres nuances fruitées.

En bouche, le paquet de 6 de Dieter Meier s'ouvre merveilleusement sec, ferme et aromatique. En finale, ce vin rouge jeune de la région viticole de Mendoza se distingue finalement par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de quetsche et de myrtille.

Vinification du Dieter Meier paquet de 6

Ce vin rouge d'Argentine est vinifié biologiquement à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Malbec. Après la récolte manuelle, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Là, ils sont triés et soigneusement broyés. Suit la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage pendant plusieurs mois sur lies fines avant que le vin soit finalement mis en bouteille.

Recommandation de plat pour le paquet de 6 de Dieter Meier

Ce vin rouge d'Argentine doit être dégusté à une température idéale de 15 à 18°C. Il s'accorde parfaitement en vin d'accompagnement avec des pâtes aux boulettes de saucisse, un curry de pois chiches ou un gratin de courge.

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