The Manor House Chardonnay - Nederburg

Der stilvolle The Manor House Chardonnay von Nederburg präsentiert sich mit einem strahlenden Goldgelb im Glas. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Westkap verführt mit Noten von Sternfrucht, Mango, Nektarine und Aprikose. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, gesellen sich geröstete Haselnuss, Walnuss und Krokant hinzu.

Am Gaumen beginnt der The Manor House Chardonnay von Nederburg angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken; dieser Weißwein zählt zu letzterem, da er mit nur 0,8 g Restzucker abgefüllt wurde. Auf der Zunge besticht dieser gut ausbalancierte Weißwein durch seine äußerst geschmeidige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der The Manor House Chardonnay am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus dem Westkap beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des The Manor House Chardonnay von Nederburg

Dieser harmonische Weißwein aus Südafrika wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie ausgewählt und vorsichtig gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der elegante The Manor House Chardonnay einige Monate in Eichenholzfässern. Nach der Vollendung des Weins wird der The Manor House Chardonnay behutsam entalkoholisiert.

Speiseempfehlung für den The Manor House Chardonnay von Nederburg

Um diesen südafrikanischen Weißwein optimal zu genießen, sollte er leicht gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Spinatgratin mit Mandeln, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kohlrouladen.

Prämierungen für den The Manor House Chardonnay von Nederburg

Zusätzlich zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Weißwein von Nederburg auch mit Preisen und Medaillen aufwarten. Für den Jahrgang 2020 sind dies im Einzelnen

• Berliner Wein Trophy, Sommerverkostung 2021, Gold (Jg. 2020, LN101B21)

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