Sauvignon Gris Marlborough - Brancott Estate

Im Glas zeigt der Sauvignon Gris Marlborough von Brancott Estate eine intensive hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins von Neuseelands Südinsel begeistert mit Aromen von Mango, Pfirsich und Zitrone. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, gesellen sich Noten von Buchsbaum hinzu.

Der Brancott Estate Sauvignon Gris Marlborough präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grob oder sparsam, sondern rund und geschmeidig. Kräftig und vielschichtig entfaltet dieser schmelzige Weißwein am Gaumen seine Aromen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erweist sich der Sauvignon Gris Marlborough am Gaumen als außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Weinbauregion Neuseelands Südinsel mit schöner Länge und lässt erneut Anklänge von Mango und Zitrone erkennen.

Vinifikation des Sauvignon Gris Marlborough von Brancott Estate

Die Grundlage für den kraftvollen Sauvignon Gris Marlborough aus Neuseelands Südinsel bilden Trauben der Rebsorten Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Nach der Weinlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und sanfte Zerkleinerung. Anschließend fermentieren sie in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Sauvignon Gris Marlborough einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Gris Marlborough von Brancott Estate

Dieser Weißwein aus Neuseeland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lauch-Tortilla, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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