Sauvignon Blanc - Mount Riley

Der Sauvignon Blanc von Mount Riley aus Neuseelands Südinsel zeigt im Glas eine leuchtende, helle Gelbfärbung. Die erste Nase verwöhnt mit Aromen von Zitronen und Mangos. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets kommen zudem zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen beginnt der Sauvignon Blanc von Mount Riley angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Auf der Zunge weist dieser ausgewogene Weißwein eine äußerst leichte Textur auf. Dank der präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang fasziniert dieser Wein aus der Weinregion Neuseeland Südinsel mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge an Mango und Zitrone auftreten.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Mount Riley

Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich Sauvignon Blanc. Für diesen hervorragend balancierten reinsortigen Wein von Mount Riley wurde ausschließlich bestes Lesegut verwendet. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig sortiert und schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Sauvignon Blanc die Möglichkeit, sich für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Mount Riley Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Neuseeland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu fruchtigem Endiviensalat, Pasta mit Bratwurstklößchen oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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