Sangre de Toro Tinto 0.0 - Miguel Torres

Der Miguel Torres Sangre de Toro Tinto 0.0 präsentiert sich als hervorragender Rotwein im geschwenkten Glas. Seine Farbe ist ein lebhaftes Purpurrot, das wunderbar ausdrucksstark wirkt. In der ersten Nase offenbart der Sangre de Toro Tinto 0.0 Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Nuancen des Fass-Ausbaus hinzu, darunter Zigarrenkistchen, Eichenholz und leicht geröstetes Barrique.

Dieser spanische Wein überzeugt durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit äußerst wenig Restzucker in die Flasche gefüllt. Dieser Qualitätstropfen hebt sich klar von einfacheren Weinen ab und begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack erfordert nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses Rotweins angenehm leicht. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinregion Katalonien, genauer aus Catalunya DO, beeindruckt zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Miguel Torres Sangre de Toro Tinto 0.0

Bei diesem Rotwein steht eindeutig eine Rebsorte im Vordergrund, nämlich Syrah. Für diesen außergewöhnlich reinsortigen Wein von Miguel Torres wurden ausschließlich einwandfreie Trauben verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks sowie in kleinen Holzfassen bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in französischen Fässern.

Speiseempfehlung für den Sangre de Toro Tinto 0.0 von Miguel Torres

Dieser Spanier sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, sowie zu gefüllten Paprikaschoten oder Kokos-Kefir-Creme.

Nährwertangaben je 100ml

Energiewert: 84 KJ / 20 kcal
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 2,8 g
davon Zucker: 2,8 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Zutaten: alkoholfreier Wein, Konservierungsstoff E-242 und Schwefeldioxid

Lagerungshinweis: Kühl und trocken aufbewahren.

Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von fünf Tagen verbrauchen.

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