Reserve Estate Chardonnay - Viña Errazuriz

Der Viña Errazuriz Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley ist ein herausragender Weißwein, der ins Glas kommt. Seine Farbgebung ist ein strahlendes, goldgelbes Licht. Im Kern zeigt dieser Weißwein zusätzlich goldgelbe Reflexe. In der Nase entfaltet der Viña Errazuriz Aromen von Zitronengras, Orangen, Pink Grapefruit, Zitronen und Pomelo, untermalt von sonnengewarmtem Gestein und Waldboden. Dieser chilenische Wein zeichnet sich durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil aus. Mit nur 1,3 Gramm Restzucker wird er abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt, und trotz seiner Trockenheit verführt dieser Chilene mit einer feinen Balance. Schließlich benötigt Aroma nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser harmonische Weißwein mit einer äußerst cremigen Textur. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley herrlich frisch und lebendig schmeckt. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Aconcagua mit einer beeindruckenden Länge. Es treten erneut Nuancen von Pink Grapefruit und Pomelo auf. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der sand- und lehmgeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley von Viña Errazuriz

Der ausgewogene Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley aus Chile ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wurde. In Aconcagua wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Sand. Der mildernde Einfluss des nahen Meeres lässt die Weintrauben langsamer reifen und fördert eine intensivere aromatische Tiefe. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kelter. Dort werden sie selektiert und sanft aufgebrochen. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss ...

Speiseempfehlung zum Viña Errazuriz Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley

Genießen Sie diesen Weißwein aus Chile idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C in Kombination mit Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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