Montes Purple Angel - Montes

Der beeindruckende Montes Purple Angel von Montes fließt mit intensivem Purpurrot ins Glas. Schwenkt man diesen Rotwein im Weinglas, entfaltet er eine hohe Dichte und Fülle, die sich durch kräftige Kirchenfenster am Glasrand manifestiert. Das Bukett dieses Weins aus dem Valle Central überzeugt mit Noten von Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Brombeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten, durch den Einfluss des Eichenholzes verstärkt, Kakaobohnen, orientalische Gewürze und Zimt in Erscheinung.

Am Gaumen präsentiert sich der Montes Purple Angel von Montes äußerst trocken, griffig und geschmackvoll. Dieser kraftvolle Rotwein zeichnet sich auf der Zunge durch eine außergewöhnlich dichte Textur aus. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Montes Purple Angel am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit einer beeindruckenden Länge. Abermals treten Noten von Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren hervor.

Vinifikation des Montes Purple Angel von Montes

Der kräftige Montes Purple Angel aus Chile ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Carmenère und Petit Verdot erzeugt wird. Die Trauben für diesen chilenischen Rotwein werden ausschließlich von Hand geerntet, sobald sie optimal gereift sind. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Fässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Montes Purple Angel für weitere 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Montes Purple Angel von Montes

Dieser chilenische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

Prämierungen für den Montes Purple Angel

• James Suckling: 98 Punkte für 2019

"Durchgängig zählt dieser Wein zu den besten und facettenreichsten Carmenère aus Chile und sogar weltweit. Faszinierende Aromen von kubanischer Zigarre und geröstetem Lorbeerblatt, ergänzt durch schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und exotische Gewürze. Hinzu kommen Noten von Sandelholz, schwarzer Schokolade, Zedernholz und gerösteten roten Chilischoten. Vollmundig, cremig und üppig, bleibt er dennoch frisch und saftig, mit Charakter von getrockneten Blättern, dunkler Olive und fein gemahlenem Kakaopulver. Trocknende Tannine und ein langer, eleganter Abgang. Der Blend besteht aus 92% Carmenère aus Apalta (46%) und Marchigue (46%) sowie 8% Petit Verdot aus Apalta. Genießen oder lagern."

• James Suckling: 98 Punkte für 2018
• Natalie MacLean: 99 Punkte für 2015

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