Malbec Mendoza 1,5 l Magnum - Alamos

Der Malbec von Alamos ist ein komplexer, harmonischer und sortenreiner Rotwein aus dem argentinischen Weinbaugebiet Mendoza. 

Dieser Wein begeistert mit einer tiefdunklen, purpurnen Farbe, die violette Schimmer aufweist. In der Nase entfaltet er Aromen von schwarzen Kirschen, begleitet von zarten floralen Noten der Veilchen und einem Hauch von Toast. Am Gaumen bietet dieser argentinische Rotwein ein volles, sanftes Mundgefühl. Der Geschmack erinnert an reife, konzentrierte Fruchtaromen von Cassis und Brombeeren, ergänzt durch eine Nuance Schokolade und etwas süßes Gewürz, das von der Eichenholzreife stammt. Der Abgang wird von vollreifen, samtigen Tanninen begleitet.

Vinifikation des Magnum Alamos Malbec

Die Trauben für diesen reinsortigen Malbec stammen aus Weinbergen, die in Höhenlagen zwischen 900 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel liegen.

Hier werden die Trauben in zwei Lesedurchgängen manuell selektiert. Anschließend folgen zwei Tage Kaltmazeration und die alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt für weitere 6 bis 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet.

Speiseempfehlung für den Malbec Alamos Mendoza

Dieser trockene Rotwein aus Argentinien harmoniert ausgezeichnet mit Pasta in kräftigen Saucen, Pizza, gegrilltem und gebratenem dunklem Fleisch sowie mittelkräftigen Käsesorten.

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