Aromen 🍷 Der Sophia vom Gimblett Gravels Vineyard des angesehenen Weinguts Craggy Range besticht durch seine kraftvolle Reifung in französischen Eichen-Barriques.
🍽️ Dieser Rotwein entfaltet seine vollen Aromen und verleiht jedem Gericht, ob gebratene Kalbsleber oder zarte Entenbrust, das besondere Etwas.
🌿 Die ausgewogene Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot stammt aus der preisgekrönten Weinregion Hawkes Bay in Neuseeland.
Gimblett Gravels Vineyard Sophia - Craggy Range
Neuseeland 
verpackt!
Steckbrief des Gimblett Gravels Vineyard Sophia - Craggy Range
Der im Fass gereifte Gimblett Gravels Vineyard Sophia aus der Weinanbau-Region Nordinsel Neuseelands zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. In ein Rotweinglas gegossen, entfaltet dieser neuseeländische Rotwein verführerische Aromen von Brombeeren, harmonisch ergänzt durch Noten von Schokolade, Minze/Melisse und Vanille, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.
Am Gaumen eröffnet der Gimblett Gravels Vineyard Sophia von Craggy Range angenehm trocken, vollmundig und aromatisch. Auf der Zunge beeindruckt dieser kräftige Rotwein mit einer enorm dichten Textur. Dank der milden Fruchtsäure verwöhnt der Gimblett Gravels Vineyard Sophia mit einem geschmeidigen Gefühl im Mund und bleibt dabei frisch. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Nordinsel Neuseelands, konkret aus Hawkes Bay, überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.
Vinifikation des Gimblett Gravels Vineyard Sophia von Craggy Range
Der kraftvolle Gimblett Gravels Vineyard Sophia aus Neuseeland ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot hergestellt wird. Die Trauben für diesen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und sanft gebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der kraftvolle Gimblett Gravels Vineyard Sophia noch für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Speiseempfehlung zum Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Sophia
Dieser Rotwein aus Neuseeland sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Sauce, Entenbrust mit Zuckerschoten oder einem Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.
Prämierungen für den Gimblett Gravels Vineyard Sophia von Craggy Range
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