Dr. Wehrheim

Gegründet wurde das Gut von Karl Wehrheim in den Gebäuden eines historischen Jugendstilhofs in der Gemeinde Birkweiler im Jahre 1920.

Weingut Dr. Wehrheim - Ganz große Weine vom Pfälzer Boden

Die Familie spielt bis heute und sicher auch in der Zukunft eine bestimmende Rolle beim Weingut Dr. Wehrheim. Mittlerweile beteiligt sich die vierte Generation an der Produktion klassisch-trockener Wein. Karl-Heinz Wehrheim leitet die Arbeit im Weinberg und im Weinkeller schon seit 1992. Sohn Franz stieg 2010 noch als Oenologiestudent in den Betrieb ein. Wehrheims Frau und die drei Töchter sind ebenfalls involviert. Und selbst der Senior Dr. Heinz Wehrheim steht mit seinen mehr als 90 Jahren noch beratend zur Seite.

Kommt Zeit, kommt Charakter

Die Philosophie von Karl-Heinz Wehrheim, dem Inhaber des Weinguts Dr. Wehrheim beschreibt ganz klar, wie ein großer Wein zu sein hat. Zitat:

"Harmonie und Balance bieten, ohne süß zu sein. Fülle verkörpern, ohne dabei 'fett' zu wirken. Pikant, mineralisch und eigenständig schmecken, ohne auf eine vordergründige Frucht zu setzen. Intensiv und vielschichtig duften."

Ob ein Wein im Holzfass oder Edelstahltank ausgebaut wird, dient nicht dem Selbstzweck. Die Entscheidung fällt danach, was für jeden einzelnen Wein die beste Lösung ist. Wehrheim lässt seine Weine außerdem so lange reifen, bis sie ihren idealen Charakter entwickelt haben.

Nachhaltigkeit für kommende Generationen bei Dr. Wehrheim

Karl-Heinz Wehrheim weiß um seine Verpflichtung und Verantwortung für die Natur und für kommende Generationen, die auch vom Weinbau leben sollen. Deshalb arbeitet man seit 2007 biologisch-dynamisch und verfolgt diese Art Anbau konsequent weiter. Seit 2010 sind sämtliche Weine des Guts biozertifiziert. Es geht einerseits darum, das kulturelle und ökologische Erbe zu bewahren. Andererseits schlägt sich der bio-dynamische Anbau auch auf die Qualität und die besondere Typizität der Weine nieder.

Im Streit Gutes erreichen - Weingut Dr. Wehrheim

Karl-Heinz Wehrheim war überdies Mitbegründer der Vereinigung "Fünf Winzer - Fünf Freunde", einer Kooperation mit anderen führenden Weingütern der Südpfalz, die auf einer Feier im Jahr 1991 einen damals ziemlich ambitionierten Plan schmiedeten, nämlich auf Pfälzer Boden "ganz große Weine" zu erzeugen. Ungewöhnlich war dabei die Herangehens- und Arbeitsweise. Die fünf Winzer nahmen sich vor, durch kollegialen Austausch und offene Zusammenarbeit, und auch durch kultivierten Streit und gemeinsame Weinreisen ihr Ziel zu erreichen. Mittlerweile haben sich weitere Winzer diesem erfolgreichen Zusammenschluss angeschlossen. 

Die Rebsorten bei Dr. Wehrheim sind:

• Weißburgunder
• Chardonnay
• Riesling
• Spätburgunder