Catena Alta Malbec - Catena Zapata

Der Catena Alta Malbec von Catena Zapata präsentiert sich als eleganter, sortenreiner und harmonischer Rotwein aus dem argentinischen Weinbaugebiet Mendoza. 

In der Weinprobe zeigt er sich im Glas in einem tiefen Violett und offenbart dabei zarte purpurne Schimmer. Das Bouquet wird von Aromen reifer roter und schwarzer Beeren (rote und schwarze Johannisbeeren sowie Waldfrüchte) dominiert. Ergänzt werden diese durch florale Nuancen von Veilchen und Lavendel sowie subtile Hinweise auf Leder und Gewürze (Pfeffer). Dieser argentinische Rotwein überzeugt durch seine Fülle und gehaltvolle Struktur, die süße Tannine und eine geschmeidige Textur offenbart. Der Geschmack wird von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie Noten von Lakritz, Vanille und schwarzem Pfeffer geprägt. Eine exquisite Mineralität mit feinen Tanninen und einer lebhaften Säure begleitet den langen Abgang.

Vinifikation des Catena Alta Malbec von Zapata

1994 wurde der erste Premium-Malbec Argentiniens, der Catena Alta Malbec, präsentiert. „Alta“ bedeutet hoch und verweist auf die Qualität sowie die hochgelegenen Weinlagen. Die Reben gedeihen auf Höhenlagen zwischen 860 und 1500 Metern und sind bis zu 80 Jahre alt.

Die Trauben für den Malbec werden selektiv geerntet, um die hohe Qualität und Reife zu gewährleisten. Der Ausbau erfolgt in Barriques mit einem Volumen von 225 L und 500 L, wo eine langsame alkoholische sowie malolaktische Gärung stattfindet. Dieser Malbec reift insgesamt 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Empfehlungen zur Speisebegleitung für den Zapata Alta Malbec

Dieser trockene Rotwein aus Argentinien harmoniert hervorragend mit geschmorter Ente und gegrilltem Fleisch, insbesondere zu gegrillter Lammkeule und gebratenem Zicklein.

Auszeichnungen für den Catena Alta Malbec von Zapata

• James Suckling: 95 Punkte für 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 Punkte für 2014

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