Weingut Sonnenhof

Domaine viticole Sonnenhof - un artisanat traditionnel - des idées d'avenir

Situé dans la région viticole du Wurtemberg, le domaine Sonnenhof à Gündelbach est entouré de vignes, de forêts et de prairies, un joyau tranquille au pied du Wachtkopf. La qualité et la passion animent l'équipe de Martin Fischer, du raisin à la dégustation du vin. Leur credo est de faire du vin dévoué et durable. Au domaine viticole Sonnenhof, de nombreuses personnes enthousiastes et parfaitement qualifiées s'occupent des vignes, de la production de vin et de la distribution.

La région viticole du Württemberg

Le Wurtemberg est connu pour ses vignobles de vin rouge, comme le Mundelsheimer Käsberg et le Fellbacher Lämmler. Les cépages rouges tels que le Lemberger, le Trollinger et le Schwarzriesling ainsi que le Muskattrollinger, l'Acolon et le Cabernet s'y développent particulièrement bien. Mais on y trouve aussi de grands vins blancs, notamment le riesling, le pinot blanc, le pinot gris, le Kerner et le Müller-Thurgau, également appelé rivaner. Outre de nombreux grands et petits domaines viticoles, une grande partie des vins régionaux est traditionnellement commercialisée par des coopératives viticoles.

Les grands vins mûrissent en cave, mais ils naissent déjà dans les vignes

D'innombrables heures d'ensoleillement, l'excellente situation du Gündelbacher Wachtkopf, le soin, la diversité, l'amour du détail, la qualité et une équipe parfaite qui obtient des succès en commun. Mais le véritable secret d'un vin exceptionnel est bien plus qu'un travail attentif et parfait dans le vignoble et la cave. C'est l'humilité et l'amour, c'est la passion et le dévouement, c'est une attention vigilante et un soin constant apporté au sol, à la vigne et au raisin. Les sols lourds et puissants du Keuper et les vignobles ensoleillés confèrent aux vins du domaine Sonnenhof leur caractère unique et incomparable. Ces vins sont marqués par leur origine, ils proviennent de sites particuliers, uniques par leur sol et leur microclimat. Faire ressortir ces subtilités du terroir est pour eux une affaire de cœur et une mission.

Les vins du domaine Sonnenhof

La diversité des vignes dans les vignobles du domaine Sonnenhof est magnifique, elle est typique de la région et du terroir. On y trouve notamment :

• Chardonnay
• Riesling
• Rivaner
• Muscat
• Kerner
• Muskateller
• Sauvignon blanc
• Trollinger
• Lehmberger
• Pinot noir
• Blaufränkisch
• Syrah