Tenuta delle Terre Nere

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Roches volcaniques sur les vignobles

Entre sols fertiles et force destructrice

Sur le versant nord de l'Etna, on trouve Tenuta delle Terre Nere, près de la ville de Randazzo. Depuis 2002, on y produit du vin sous le nom de Terre Nere. Le domaine se définit par les conditions climatiques extrêmes et le travail intensif nécessaire pour cultiver le vin ici.

Le souvenir de temps difficiles

27 hectares contribuent actuellement à la production de vin, l'extension à 38 hectares est prévue. Les vignobles s'étendent de 600 à 1000 mètres d'altitude et sont divisés en 24 parcelles. Même si la production sous le nom de Terre Nere est récente, les vignes ont déjà entre 50 et 140 ans. Les plus anciennes ont survécu à l'introduction du phylloxéra, et les vins issus de ces vignes portent en souvenir le nom de la famille du Lasú : Phylloxera.