Quinta das Arcas

Histoire de la Quinta das Arcas

La Quinta das Arcas a été fondée dans les années 1980 par Esteves Monteiro, après que la décennie précédente ait commencé à restructurer l'agriculture de la famille, en mettant l'accent sur le remembrement des terres et la mise en œuvre d'une viticulture moderne. En 1985, il fonde l'entreprise et lance à cette époque les premières bouteilles de la marque Arca Nova. Au cours de cette période, l'entreprise a accordé une attention particulière à la zone de production, en suivant une voie d'amélioration de la qualité à un stade précoce et en minimisant les impacts négatifs sur la nature. En 2012, la Quinta das Arcas lance déjà son premier vin biologique avec environ 200 hectares de vignes dans la région du Vinho Verde.

Famille Quinta das Arcas

Croissance de la Quinta das Arcas

Au tournant du siècle, l'entreprise s'est étendue à 400 km au sud dans la région (Alentejo), où l'entrepreneur Esteves Monteiro a lancé un nouveau projet dans un microclimat très caractéristique et unique pour la production de grands vins. Aujourd'hui, les 120 hectares de vignobles qui entourent la cave moderne produisent les meilleurs vins de la région de Borba. Les vins de Herdade Penedo Gordo sont déjà une référence exemplaire de cette région. Avec une production totale d'environ 2 500 000 litres, Quinta das Arcas est désormais une entreprise dotée d'une base structurée pour un avenir réussi sur le marché mondial du vin.

Vignobles de la Quinta das Arcas

Situation et produits de la Quinta das Arcas

Située à Sobrado, à la périphérie de la municipalité de Valongo avec Paredes, cette Quinta abrite toute la structure administrative de l'entreprise ainsi que la cave, le stockage et la mise en bouteille de tous les produits de Quinta das Arcas et Herdade Penedo Gordo. La fromagerie est également située ici. Les Portugais produisent ici leur fromage à pâte molle, d'un blanc éclatant et d'une consistance merveilleusement crémeuse. Il s'agit du principal fromage fabriqué avec le lait du jour selon des procédés artisanaux. Avec un temps de durcissement d'environ 20 à 30 jours. Dans cette quinta d'environ 50 ha, ses vignobles se distinguent immédiatement, avec leurs vignes d'environ 30 ans, ici vous récoltez des raisins de haute qualité des cépages sous l'influence d'un microclimat très spécial :

Fromage Quinta das Arcas